酒店改造翻新有哪些注意事項(xiàng)呢?
發(fā)布時(shí)間:2021-01-22 16:50:59 瀏覽:109次 責(zé)任編輯:深雕建設(shè)
伴隨著近些年大家住酒店的要求愈來(lái)愈高,現(xiàn)在的人們已不在將就,追求價(jià)值入住。因而許多年久酒店希望通過(guò)酒店更新改造翻修來(lái)提升住房率和毛利率??墒窃S多酒店投資人在酒店更新改造前都是會(huì)有各式各樣的難題,那么酒店改造翻新有哪些注意事項(xiàng)呢?今天小編就來(lái)給大家分析分析。
1.自我分析
首先要了解酒店客房使用情況,每天餐飲消費(fèi)情況和娛樂(lè)上座率,根據(jù)這些情況結(jié)合客戶需求,在酒店改造翻新的地方開(kāi)發(fā)大量與眾不同的餐飲、娛樂(lè)、客房細(xì)分等新產(chǎn)品、新項(xiàng)目,根據(jù)這些新項(xiàng)目來(lái)制定裝修改造設(shè)計(jì)方案。裝修時(shí),最大限度利用裝修資源,通過(guò)改造翻新,使用節(jié)能設(shè)備,降低水、電等費(fèi)用。其次酒店經(jīng)營(yíng)者要更深層次的分析自我的不足,不足的地方在裝修的時(shí)候就是重點(diǎn)改造對(duì)象。
2.市場(chǎng)調(diào)研
酒店改造翻新不能盲目的改造,一定要去深入了解當(dāng)下目標(biāo)客戶的喜好,要換位思考才是合格的經(jīng)營(yíng)管理者,因此市場(chǎng)調(diào)研不能缺,只有調(diào)研做到位才能提高酒店的盈利率。
3.多方協(xié)商
酒店服務(wù)分為硬件服務(wù)和軟件服務(wù)兩個(gè)方面,硬件服務(wù)就是酒店的一些硬件裝修和基礎(chǔ)設(shè)備,軟件服務(wù)就是酒店的服務(wù)和管理。酒店裝修改造對(duì)酒店的生死存亡有著重大影響,就是因?yàn)榫频旯芾砗头?wù)的重要性,因此酒店在裝修改造的時(shí)候,一定要考慮酒店自身情況和市場(chǎng)情況。有些酒店在裝修改造的時(shí)候,過(guò)度依賴于設(shè)計(jì)裝修公司,但是設(shè)計(jì)裝修公司并不了解酒店的整體經(jīng)營(yíng)情況和客戶情況,如果單靠設(shè)計(jì)來(lái)改造酒店的話,純屬一種浪費(fèi),不但不能使酒店裝修改造成為拼搶客源的手段,因改造后大幅度增加固定資產(chǎn)折舊的攤銷,新增客源利潤(rùn)不足以彌補(bǔ)改造后新增運(yùn)營(yíng)費(fèi)開(kāi)支,反而會(huì)加速酒店的虧損進(jìn)程。所以,酒店裝修改造要從酒店?duì)I銷戰(zhàn)略系統(tǒng)出發(fā),重新審定酒店功能分區(qū)布局,結(jié)合自身和市場(chǎng)情況,多和酒店裝修設(shè)計(jì)公司溝通協(xié)商,從而定制出合理的酒店裝修改造設(shè)計(jì)方案。
4.分析對(duì)手
酒店在裝修改造之前必須要了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況,要十分重視對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的調(diào)研。酒店行業(yè)特點(diǎn)決定,異地同行不會(huì)構(gòu)成競(jìng)爭(zhēng),競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要是周邊區(qū)域的酒店,所以要通過(guò)各種方法了解到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的一些情況。比如對(duì)手酒店的裝修風(fēng)格和裝修情況的優(yōu)缺點(diǎn),在裝修風(fēng)格上可以以競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的裝修風(fēng)格作參考,并且加以優(yōu)化改進(jìn)。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的一些經(jīng)營(yíng)情況和客戶的消費(fèi)情況也要充分了解,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品明細(xì)和客人的特殊愛(ài)好也能清楚知道,在裝修改造的時(shí)候要做到人無(wú)我有,人有我優(yōu),揚(yáng)長(zhǎng)避短,充分發(fā)揮優(yōu)勢(shì),開(kāi)發(fā)對(duì)方?jīng)]有的產(chǎn)品以及具有優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品,在裝修改造中不斷進(jìn)步,彌補(bǔ)不足。
5.勇于創(chuàng)新
酒店裝修設(shè)計(jì)不建議死搬硬套,不能為了模仿而改造,因?yàn)榧词鼓7潞艹晒Γ怯脩粽承圆⒉灰欢ㄓ兴岣?,因此,酒店裝修改造,既要符合行業(yè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展,也要在室內(nèi)設(shè)計(jì)方面也有所創(chuàng)新。